Лицей, устремлённый в будущее №3(3), 2009 год

Профессиональный лицей торговли и общественного питания г. Сыктывкара — это многоуровневое образовательное учреждение, созданное 26 августа 2008 года в результате реструктуризации в форме слияния двух старейших учебных заведений Республики Коми, осуществляющих подготовку специалистов для предприятий торговли и общественного питания.

О его деятельности в нынешней экономической ситуации рассказывает директор лицея Надежда Борисовна Дорофеева:

— Лицей сегодня — одно из ведущих образовательных учреждений системы НПО региона в сфере торговли и общественного питания. Для профессиональной мотивации учащихся созданы все необходимые условия: современная техническая и технологическая база с компьютерной и видеотехникой. Здесь закладывается фундамент профессиональной карьеры наших выпускников. Производственное обучение осуществляется в учебно-производственных мастерских лицея, учебных магазинах и учебно-производственном комбинате.

УПК — это современное предприятие с цехами (овощными, мясо-рыбными, горячими, хлебобулочным, кондитерским), оснащёнными современным технологическим и холодильным оборудованием. Продукция, изготовленная обучающимися и их наставниками, реализуется в учебных магазинах, пользуется спросом и большой популярностью среди населения. Изучая конъюнктуру рынка, проводя маркетинговые исследования, следим за тем, чтобы наша продукция была конкурентоспособной. У нас есть постоянный контингент потребителей, который остался верен нам сейчас, несмотря на создавшиеся кризисные условия. Поэтому по объёмам продаж мы на протяжении ряда лет имеем неук-лонный рост доходов, так как наши изделия отличаются хорошим качеством, разнообразием ассортимента и доступной ценой.

В лицее апробируется модель создания учебно-производственных предприятий по профессиям «Коммерсант в торговле», «Повар, кондитер», «Изготовитель хлебобулочных изделий». В данной модели роль мастера и обучающегося выгодно отличаются от принятых в традиционном обучении: практически мастер выступает в роли руководителя, а обучающийся является работником данного предприятия. Это решает проблему превращения обучающегося в субъект учебной деятельности, помогает получить первичный профессиональный опыт, способствует развитию производственной деятельности будущего специалиста. Выпускник лицея выходит на рынок со своим «товаром» — профессией, уровнем квалификации, мастерством. Образовательный процесс обеспечивают квалифицированные педагогические кадры. Более 70% преподавателей имеют высшие квалификационные категории.

Лицей — участник Республиканского конкурса инновационных проектов и инноваций в экономике, управлении и образовании Республики Коми в номинации «Лучший инновационный проект в сфере образования», VIII Всероссийского конкурса «Российская организация высокой социальной эффективности». Подтверждение качества наших услуг — звание дипломанта конкурса «Лучшие товары РК» 2008 и 2009 годов. Гордостью лицея является музей истории, занявший третье место во Всероссийском конкурсе музеев, посвящённом 65-летию государственной системы НПО.

В современных условиях, когда спрос на высококвалифицированных специалистов велик, лицей работает в режиме развития и направлен на повышение статуса, интеграцию начального и среднего профессионального образования и создание автономного образовательного учреждения.

Успехи лицея, устремлённого в будущее, определяет высокая миссия — формирование личности конкурентоспособного специалиста, достойного гражданина. Выходя из стен лицея, его выпускники могут не только самостоятельно работать на любом предприятии, но и при наличии первоначального капитала — открыть своё предприятие, так как получают для этого все необходимые знания, изучая такие дисциплины, как коммерческая деятельность, маркетинг, менеджмент, бухгалтерский учёт, налоги и налогообложение, компьютерное делопроизводство, информатика, 1С: Торговля и др.